近日，工商管理学院刘端教授团队参与起草的《牛蛙全程质量控制技术规范》（NY/T4328-2023），被农业农村部批准发布为中华人民共和国农业行业标准。
该标准由来自中国水产研究院珠江水产研究所、广州观星农业科技有限公司、华南农业大学、湖南大学、中国农业大学等多所院校和单位的专家团队共同起草、联合制定。
刘端教授团队在标准制定中主要负责组织管理、文件管理等板块内容，为牛蛙的产业化、商业计划、产业化前景以及传统产业的提升提供管理型的技术支撑。团队发挥了自身的优势和专业知识，深入调研及分析星蛙农业科技有限公司等企业的新型牛蛙养殖模式，通过多方协调和沟通，推动了标准的顺利制定和发布。
该标准的发布和实施，将为牛蛙等水产产业绿色养殖带来显著的影响。它将促进牛蛙产业的规范化和标准化发展，提高牛蛙产品的质量和安全水平，增强消费者对牛蛙等产品的信任度和满意度；有助于提高牛蛙养殖的效率和经济效益，推动绿色养殖产业的可持续发展；有助于推动牛蛙产业的绿色转型升级，提升整个行业的竞争力和发展水平。
